Puttanesca di baccalà

Oggi portiamo a tavola una rivisitazione di uno dei piatti più iconici della cucina mediterranea: la Puttanesca di Baccalà. Questo piatto è un’esplosione di sapori che celebra i profumi e i colori del Sud Italia, combinando la sapidità del baccalà dissalato con la dolcezza dei datterini e il gusto intenso di olive e capperi. Un’idea per giocare con un piatto di mare della tradizione con creatività. Il baccalà, ingrediente protagonista di questa ricetta della cucina campana più autentica, si veste di eleganza squisita, perfetta per occasioni speciali o per sorprendere gli ospiti con un tocco gourmet.

Prepariamo insieme questo piatto divino, ideale per una cena in famiglia o una serata romantica. La semplicità della preparazione incontra la ricchezza di sapore! Segui la Video Ricetta.

Ingredienti👇

Per 4 persone

320 g di spaghetti

500 g di baccalà dissalato, tagliato a pezzi

500 g di datterini in succo

1 cucchiaio di capperi dissalati

150 g di olive nere (Itrane o Taggiasche, a piacere)

Basilico e prezzemolo q.b.

2 spicchi di aglio

Olio extravergine d’oliva q.b.

Perché Provarla?