Focaccia alle olive
La mia focaccia è uno stile di vita: un invito a rallentare e goderti un momento tutto tuo, immerso nei profumi del giardino mediterraneo tra olive, pomodori secchi e rosmarino fresco. Un impasto che parla ad alta voce come un abbraccio croccante e soffice: senti come vibra il suono della crosta dorata che si spezza sotto le dita, affonda nella leggerezza impalpabile della mollica morbida come una nuvola. La sua consistenza è pura magia, perfetta per accompagnare qualsiasi piatto o semplicemente da gustare da sola, con un filo d’olio. Sii come il lievito che lavora con lentezza e lanciati in questo viaggio dove gli ingredienti genuini parlano di casa e convivialità.
Ingredienti👇
- 700 g farina 00
- 450 g acqua
- 4 cucchiai olio evo
- 10 g sale
- Pizzico di zucchero
- 3 g lievito secco
- 300 g olive miste
- 80 g pomodori secchi
- Olio evo q.b.
- Rosmarino q.b.
Cottura
Lascia cuocere a 220 gradi per 30-35 minuti.
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