Biscotti caserecci di Nonna Titina
In ogni casa c’è una nonna con la sua personale ricetta di biscotti che si tramanda da generazioni. Anche Nonna Titina aveva i suoi segreti che ti rivelo qui,
Pasta, Patate e Cozze
Questo piatto a metà strada tra mare e terra è light ma pieno di gusto. Un primo piatto cremoso, un concentrato di gusto e profumo! Ingredienti 350 g pasta
Spaghetto di Pulcinella
La fusione gustosa tra l’autenticità del gusto mediterraneo di questo piatto e la potenza di sapore degli ingredienti di questa ricetta, ne fanno un’icona della tavola della tradizione di
Sfogliatella Frolla Napoletana fatta in casa
Benvenuti nel regno della dolcezza, dove la tradizione autentica si fonde con la croccantezza in ogni strato: la sfogliatella è un capolavoro di pasticceria che con questa ricetta per
Sfogliatella Riccia Napoletana
Per la sfogliatella riccia non bastano parole: è un viaggio a ritroso nel tempo che ci porta nel 1681 in un convento di Conca dei Marini intitolato a Santa
Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono autentici capolavori della pasticceria italiana. Queste prelibatezze, tipiche della Campania, portano con sé una storia ricca e aromi che risalgono al 1837, quando
Matassa e Fagioli
La Matassa con i fagioli è un’antica ricetta della città di Campagna, paese tra i Monti Picentini che guarda nascosto la Piana del Sele: si tratta di un groviglio
Frittatine di Pasta Napoletane
In Campania la frittatina di pasta napoletana è meglio nota come ‘A frittatina ‘e maccarun ed è la regina dello street food: è impossibile resisterle, bella, bionda, croccante e
Pizza fritta Montanara
Le pizze fritte sono delle pizzette saporite condite con sugo di pomodoro e formaggio grattugiato. Anche questo prodotto rientra nello street food campano più apprezzato nel mondo. Ogni morso
Scialatielli fatti in casa allo Scarpariello
Lo dico sempre prima di servirlo: questo piatto ha qualcosa di divino, può causare dipendenza! Questo primo piatti infatti ha tutto: facile, veloce, saporito, è una ricetta tipica della